ЦАС:150-90-3|динатријум сукцинат

Увођење ЦАС-а:150-90-3|Динатријум сукцинат

Динатријум сукцинат, такође познат као динатријум хидроген сукцинат или натријум сукцинат, је органско једињење састављено од два атома натријума и једног молекула јантарне киселине. То је бели кристални прах без мириса који се обично користи у прехрамбеној индустрији као арома и конзерванс. Такође се може користити у фармацеутској индустрији као пуфер, стабилизатор и антиоксидант. Динатријум сукцинат је нетоксично, неопасно и биоразградиво једињење које има широк спектар примена у науци, посебно у биохемији, физиологији и фармакологији.

Спецификација ЦАС-а:150-90-3|Динатријум сукцинат

Истраживачка примена ЦАС-а:150-90-3|Динатријум сукцинат

Умами карактеристике у храни

Динатријум сукцинат (ВСА) је значајан по томе што доприноси укусу умамија у морским плодовима, посебно у обиљу у шкољкама. Истраживања су истражила његове умами карактеристике у поређењу са мононатријум глутаматом под различитим условима као што су пХ и температура. Налази откривају да ВСА показује јак умами интензитет у специфичним условима (25 степени, 0.1% додатак На+, пХ 7,5) и да поседује добру термичку стабилност, што га чини погодним за обраду хране на високим температурама (Ма ет ал. , 2020).

Побољшање укуса у храни

Динатријум сукцинат се користи због својих карактеристика укуса и ефекта умножавања када се комбинује са другим појачивачима укуса као што је мононатријум глутамат (МСГ). Значајно побољшава свежину мешаних појачивача укуса и исплатив је у поређењу са употребом само МСГ-а. Његова стабилност под високим температурама, притиском и киселим условима чини га вредним додатком у преради хране (Лиу Ли-кин, 2013).

Улога у модификацији кристалне навике

Динатријум сукцинат утиче на кристалну навику калцијум сулфат-хемихидрата. Студије показују да динатријум сукцинат, заједно са другим динатријум-дикарбоксилатима, може значајно да промени морфологију кристала, што сугерише примену у науци о материјалима и синтези неорганских кристала (Танг & Гао, 2017).

Пхотопхисицал Пропертиес

Оптички активни динатријум сукцинат хексахидрат (ДССХ) показује нелинеарне особине трећег реда и природу самофокусирања, што га чини погодним за нелинеарне оптичке примене. Његова оптичка транспарентност, индекс преламања и термичка својства сугеришу потенцијалну употребу у соларним термалним уређајима и другим оптоелектронским апликацијама (Прииа ет ал., 2020).

Popularne oznake: цас:150-90-3|динатријум сукцинат, Кина цас:150-90-3|произвођачи динатријум сукцината, фабрика