ЦАС:72881-27-7|5-(6)-Мешавина деценоинских киселина

Увођење ЦАС-а:72881-27-7|5-(6)-Мешавина деценоинских киселина

2-Дециленска киселина, позната и као 10:1, Н-8 транс или (е)-2-деценска киселина, припада класи органских једињења познатих као масне киселине средњег ланца. То су масне киселине са алифатичним репом који садржи између 4 и 12 атома угљеника. 2-Дециленска киселина се сматра практично нерастворљивим (у води) и релативно неутралним молекулом. 2-Дециленска киселина је првенствено откривена у урину. Унутар ћелије, 2-дециленска киселина се првенствено налази у мембрани (предвиђено према логП), цитоплазми и адипозому. 2-Дециленска киселина постоји у свим еукариотима, од квасца до људи. Код људи, 2-дециленска киселина је укључена у пут биосинтезе масних киселина.
Транс-2-деценска киселина је 2-деценска киселина која има двоструку везу у транс конфигурацији. То је средњи метаболит у синтези масних киселина. Има улогу људског метаболита. То је коњугирана киселина (2Е)-деценоата.
Деценоична киселина је мононезасићена масна киселина средњег ланца са 10-угљеничном кичмом. Деценоична киселина се ретко налази у природи.

Спецификација ЦАС-а:72881-27-7|5-(6)-Мешавина деценоинских киселина

Повезани чланци ЦАС-а:72881-27-7|5-(6)-Мешавина деценоинских киселина

5-(6) -деценоична киселина има јаку арому млека, а мирис је постојан, важна је сировина за укус млека, кајмака, сира. Широко се користи у храни и пићима и признат је као безбедан укус од стране Америчког удружења произвођача укуса (ФЕМА) (регистрациони број: 3742).

Popularne oznake: цас:72881-27-7|5-(6)-деценоинске киселине мешавина, Кина цас:72881-27-7|5-(6)-деценоинске киселине произвођачи мешавине, фабрика