ЦАС: 7758-16-9|Натријум пирофосфат

природа:
Бели кристални прах. Релативна густина је 1.86, а индекс преламања је 1,510. Лако растворљив у води (10г/100мЛ, 20 степени) и етанолу. Хигроскопан је, а водени раствор је кисео. пХ вредност 1% воде је 4 до 4,5. Разлаже се у натријум метафосфат на 220 степени. Када се водени раствор загреје са разблаженом неорганском киселином, хидролизује се у фосфорну киселину. Натријум кисели пирофосфат је благо хигроскопан и након упијања воде формира шест кристалних хидрата. Када се загреје на изнад 220 степени, разлаже се и формира натријум метафосфат.

Начин припреме:
Додајте сода пепео за храну у неутрализатор, загрејте и растворите уз мешање, а затим додајте фосфорну киселину за храну за реакцију неутрализације, контролишите пХ крајње тачке реакције на -4~4,4 и створите натријум дихидроген фосфат. Филтрирајте раствор на 70-80 степени. Филтрат се упари и концентрише, охлади за кристализацију, центрифугира, осуши и дехидрира на 95 степени да би постао анхидровани натријум дихидроген фосфат. Затим се загрева на 140 до 200 степени ради полимеризације и претвара у динатријум дихидроген пирофосфат.

Користите:
Користи се као пуфер, агенс за дизање, лепак, стабилизатор, хелат и емулгатор. Наша земља предвиђа да се може користити у хлебу и кексима, са максималном употребом од 3. ог/кг; производи од меса: лг/кг; пилинг воћа и поврћа ГМП. Обично се не користи сам, али се често користи у комбинацији са алкалном соли натријум пирофосфата.

Апликација:
Користи се као пуфер, агенс за дизање, лепак, стабилизатор, хелат и емулгатор.

Popularne oznake: цас: 7758-16-9|натријум пирофосфат, Кина цас: 7758-16-9|произвођачи натријум пирофосфата, фабр